※本記事は月刊ダンスビュウ2022年12月号（10/27発売）の83頁に掲載しています。

「青森といえばリンゴと海鮮でしょ！」という方は多いのですが、実はもっと手軽に青森を味わえる隠れた名物をご紹介します。「スタミナ源たれ」という焼肉のタレです（発売・上北農産加工株式会社）。

地元の野菜やリンゴ、にんにくなどを生の状態ですり下ろした濃厚タレ。全国でも人気ランキング上位に入り、焼き肉はもちろん、野菜炒めや冷奴にかけても最高！と青森の先生が勧めてくれました。単身赴任や進学等で遠く離れた家族に送ることもあるそうです。通販でも買えますが、やっぱり現地でGetしたものは思い出も相まって、より一層美味しく感じられるかもしれませんね。

 

レポート／木下なつ（プロダンサー・ライター）